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Wacca Farm

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温床タマゴ。

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吉田ボカシの山があちこちに点々と。微生物諸君の働きを無駄にせまいと温度のあがったボカシの前で考えた。自問自答賛否両論質疑応答無我夢中で支離滅裂。そして……。できました。温床タマゴ。ただタマゴをボカシの中に入れるだけ。低温で一晩じっくりと仕上げました。出来の方は、完璧です!ワッカの鶏は養鶏場で役目をおえ、廃鶏などと呼ばれている鶏を貰ってきたもの。餌をあげなくても自分で探して走り回る。その運動量はきっとどこの放し飼い養鶏場にも負けない。だから常識はずれの日齢千日こえた鶏での産卵率80%達成。ただし、冬は8%くらいやけどね。そんなたまごで作った温床タマゴ。まずい訳無い。けれど、時間をかけすぎるとボカシの臭いがタマゴに移ってしまって、あのインドサドゥのヒロでも食べれない物になってしまうのが目下の課題です。タツヤ。
by wacca_farm | 2008-03-12 17:56 | tatsuya

ウタイナガラ育てた野菜


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